烘焙饼店店长工作职责

　　1.按时组织晨会，部署当日工作，关注和跟进店内员工的仪容仪表、精神面貌。

　　2.负责门店的营业额，并对其升、降分析原因及制定相关措施。

　　3.负责门店内的安全问题及设备维护保养工作。

　　4.负责检查门店内的当日产品存货量、订货量、产品质量情况，确保门店的正常营运。

　　5.负责检查产品的保存期限及质量问题，对不符合要求的产品作及时处理。

　　6.负责安排店面的各项清洁卫生工作。

　　7.合理安排员工的工作岗位，时常对员工进行培训，指导员工最佳的工作方法。

　　8.跟进员工的服务方法及服务质量，对发生的问题作及时的处理。

　　9.合理控制店内的各项营业费用，降低营业成本。

　　10.时常与顾客进行沟通，了解顾客意见及相关信息。

　　11.负责顾客投诉和店内突发事件的处理。

　　12.了解周边市场，将所获信息及时反映给营运部，帮助公司完善经营管理。

　　13.依据店内实际情况，对店内营销整体策划提供建议和措施。

　　14.负责店内各项工作报表的填写与分析工作，对店内员工的考核评价。

　　15.负责运营部安排的其它各项具体工作的执行。

　　16.负责监督和指导店员的正常服务工作，并对违反标准操作的现象，进行制止和纠正。

　　17.负责大客户的维护和开发工作。