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火锅店主管岗位职责,2020火锅店主管岗位职责

火锅店主管岗位职责,2020火锅店主管岗位职责

2020-07-09 22:16:53

  1.接受餐厅店长的指派工作,全权负责本班组工作。

  2.以身作则,责任心强,敢于管理。

  3.协助餐厅经理拟订本餐厅的服务标准,工作程序。

  4.合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。

  5.检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。

  6.处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。

  7.配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。

  8.做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

  9.随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。

  10.要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。

  11.完成餐厅主管临时交办的事项。

  12.负责写好工作日记,做好交接手续。