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酒吧服务员培训计划模板

酒吧服务员培训计划模板

2020-04-21 20:26:18

  您期待已久的《酒吧服务员培训计划模板》一文,在此,小编已为您提供,祝您阅读愉快!

  一. 公司的介绍:

  1. 让服务生了解公司的规模、体系;

  2. 让服务生知道公司的目标;

  3. 让服务生清楚公司的管理架构;

  二. 员工手册:

  1. 员工的待遇制度;

  2. 公司的规章制度;

  3. 员工的奖罚制度;

  三. 服务常识:

  1. 基本的礼貌用语、手势;

  2. 基本的站姿、坐姿、走姿;

  3. 基本的讲话姿势、语气、态度;

  4. 基本的服务规范;

  5. 卫生意识、服务常识;

  四. 酒水常识:

  1. 酒水的归类;

  2. 怎样的开酒、冲酒;

  3. 酒水、饮料的搭配;

  五. 酒水单的背记;

  六. 基本的操作模式:

  1. 怎样摆台;

  2. 怎样迎客;

  3. 怎样服务;

  4. 怎样点单;

  5. 怎样开单;

  七. 基本促销技巧:

  1. 酒水的促销;

  2. 小吃

  3. 果盘

  4. 饮料

  八. 服从工作的服务规定:

  1. 上班穿什么工作服;

  2. 怎样存取酒;

  3. 怎样开手工单;

  4. 怎样电脑点单;